Göra glutenfri surdeg

Så här snabbt och enkelt gör du vår

glutenfria surdeg.

 

  • Häll 6 dl ljummet vatten (37°) i en skål.
  • Rör i en påse Mejeribolagets levande startkultur.
  • Blanda i 9 dl bovetemjöl, alternativt rårismjöl, majsmjöl eller rent havremjöl
  • Låt mogna i 24 timmar i minst 22° under tätslutande folie eller glasburk med lock.

 

Tips!

  • Ju varmare miljö (max 37º)  desto bättre och snabbare resultat. Ovanför kylskåpet brukar fungera bra eller om man har en tänd köksbänksbelysning, i överskåpets nedersta hylla.
  • Frys in den surdeg som blir över i portioner, lagom stora till dina favoritrecept ( 2 - 3 dl ).

Beställ ditt startpaket här

19SEK

inkl.porto

 

Gör surdeg

snabbt och enkelt.

 

Mejeribolagets
Levande Startkultur